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商品入荷情報です!
Mondに完売していた商品や期間限定、新しい商品など多数入荷しております!



まずはjourさんの焼き菓子です。



今回はバレンタイン期間限定のグラノーラのロシェ/ロシェホワイト、木の実のプラリネ ショコラと冬季限定のゆきだまが入荷しております。

完売していた抹茶フィナンシェや大麦ガレットなども届いていますよ。



こちらも完売していたSONNENTORのフラワースパイスです。

お料理に使えるこだわりのブレンドスパイスで、一振りするだけで華やかになると人気です。

サンプルもありますので、お手にとってぜひ試してみてくださいね。



前回すぐに売り切れてしまったランドガルテンのオーガニック フリーズドライフルーツチョコも届きました!

今回はストロベリーミルクチョコ/ラズベリーミルクチョコ/チェリーダークチョコです。

こちらは期間限定商品になりますので、お早めにどうぞ!

税込583円

ランドガルテンのチョコレートはベルギー産の最高水準のものを厳選使用。
独自レシピを開発し、350〜500層ものコーティングを重ねました。
口の中で10秒間じっくり味わっていただくと、とろりとしたなめらかな口どけをご堪能いただけます。
噛んだ瞬間に広がる甘酸っぱいオーガニックフリーズドライフルーツと口どけのよいオーガニックチョコレートのハーモニーをお楽しみください。
*GMOフリー
*グルテンフリー

そして、ランドガルテンの素晴らしいところはその製造方法です。

油を使わずきれいな温風だけで処理するロースターを開発し、そのロースターをヒートリカバリーシステム(省エネルギー空調システム)とつなげ、会社内の暖房に使用しています。

予備エネルギーはチョコレートを溶かしたり、水を温める時にも使われています。

他にも再生エネルギーの使用や、地域の社会プロジェクトのサポートを行い、環境・エコ・サステイナブル活動に関するモデル企業となっています。

長々と書いてしまいましたが、フリーズドライフルーツのチョコレートはとてもおいしいのでぜひお試しくださいませ。



こちらも完売していた九鬼産業の胡麻辣油です。

わたしもこれを使ってから辣油使用頻度が格段にあがり、1ヶ月くらいでなくなってしまいました!

餃子のタレ、中華スープ、おうどん、玉子かけごはんなどいろいろなものに使えますよ。

以上になります。

ルリエでもゾネントアのスパイス以外は販売しておりますので、よかったらぜひ見に来てくださいませ。
有機味噌ワークショップ報告
今日は「有機味噌づくりワークショップ」でした。



ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

おかげさまでご好評いただき、残りが2/21の1組のみのご予約受付になりました。

気になっていらっしゃる方がいましたら、お早めにどうぞ!

では本日のレポです。



今回の大豆は有機かつフェアトレードのものを仕入れました。
おとついから水につけ始め、今朝からじっくり茹でたものです。









石臼と杵を使って、大豆をすりつぶしていきます。
石臼なので大豆の豆粒が残って、お味噌ができたときとてもおいしいです。



今日の参加者さんたち。
みなさん和気あいあいと作っていました。
みんなで作るとたのしいですね♪





みなさん一生懸命こねていました。



最後に自分の容器に詰めて完成です!



1年後が楽しみですね♪
焼き菓子◯jourさんのおやつが届きました!
焼き菓子◯jourさんの焼き菓子が届きました!

Relierはこんな感じでMondはココナツのヌガーと少しですがグラノーラも置いています。



今回の限定おやつです。



◯ココナツのヌガー◯
有機ココナツミルク、てんさい糖、麦芽飴、無漂白ココナツのヌガー。
タルト生地の上に流して焼き上げました。ねっちりした食感。

◯木の実のプラリネ(黒糖京きなこ)◯
数種の木の実を黒糖とてんさい糖で飴がけ。
香ばしい京きなこをまぶしました。

◯抹茶フィナンシェ◯
国産抹茶をたっぷり混ぜ込んだしっとりケーキ。お茶にもよく合う和の味。
桜の花の塩漬けがアクセント。

人気の焼き菓子ですので、お早めにどうぞ。

○お問い合わせ先○
mond14@icloud.com
052-253-5917
ルリエ1月のスケジュール
1月(とちょっと2月)のスケジュールができました!



ワークショップも受付中です!
*真鍮WSのみ満員になっております。

ルリエではいろいろなワークショップをやっているので、新しいことを初めてみるのも◯

お一人様で来ている方も多いです。

ぜひご参加くださいませー!
もちモーント2016
明日・あさっては待ちにまった「もちモーント2016」です!



スペシャルなコーヒー「ゲイシャ・バンビート」とスペシャルな薬膳茶「高麗人参、生姜、黒糖、蜂蜜、本葛、白キクラゲ」をご用意しております。

上記のコーヒーもしくは薬膳茶をオーダーしていただいたお客様にもちっ子くんで作るお餅をセットにさせていただきます。(どちらも税込1000円になります。)

*いつものコーヒー・薬膳茶などの販売はありません。

両日でコーヒーは限定50、薬膳茶は限定20となっております。

普段は販売しないスペシャルなメニューですので、ぜひこの機会に飲んでみていただければと思います。

こちらは姉妹店Mondでのイベントにならります。
お間違えなく!

Mond
名古屋市中区千代田3-6-19