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お休みのこと
今日はお休みで土曜日のclub solaninのカレーを練習していました。

今まではフェアトレードスパイスの調合されたセットを使っていたのですが、今回からは自分で調合してみたいと思って。



先日成城石井で購入したSBのターメリックやクミン、チリペッパーなどを使いました。
SBのターメリックは有機&フェアトレードです。

何とか成功したので、これからは調合して作っていく予定です。



それからにんじんのピクルスも漬けておきました。
お酢を有機の少しいいものに変えました。



カレーは有機栽培やフェアトレード・こだわりの国産の材料を使って作っていきたいと思っています。

ぜひ食べにきてくださいね*
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